Cakes à la purée de pommes et pépites de chocolat
Dessert Sans Lactose Végétarien Automne Hiver Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 15 mini-cakes
200 g de purée de pomme sans sucres ajoutés160 g de farine de blé T80 Ensemble (Biocoop)
½ sachet de poudre à lever
80 g de sucre de canne blond ou mascobado
10 cl de lait d’amande
80 g de pépites de chocolat noir en vrac
2 càs d’huile de tournesol oléique (ou huile d’olive douce)
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter le sucre avec la compote.
Ajouter la farine, la poudre à lever, le lait d’amande et l’huile puis mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat dans la préparation, mélanger puis répartir la pâte dans des petits moules beurrés et farinés. Enfourner 15 min.
Servir les cakes au goûter avec un yaourt châtaigne - brebis ou un bol de dessert coco.
Ces petits cakes moelleux se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.